『ねぎ蕎麦&鯖寿司』 おうちごはん No.226
『ねぎ蕎麦&鯖寿司』
美味しそうな鯖寿司を頂いたのであっさり京風にしたくてねぎ蕎麦作ってみました。
祇園にねぎうどんが有名な行列のできるお店があるのですが、蕎麦しかなかったのでねぎ蕎麦にしてみました。
少し濃い目に作っただし汁にたっぷりのおろし生姜。
そしてどっさり九条ねぎ!!
これだけです。
でも祇園のねぎうどんはこの2~3倍くらいねぎ入ってるんじゃないかな。
ねぎ1P全部使って2杯分作りましたが全然少なかった^^;
写真用に生のままのせただけで撮りましたが、この後さらに熱々のダシかけていただきました。
しかし九条ねぎって大量に使っても辛くなくて甘くて美味しいんですよね。
鯖寿司も脂がのって酢が柔らかくて美味でした♪ランキング参加中!1日1クリックしていただけると元気いっぱいになります♪
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