ゆっきー♂☆の明日はいいことあるかな♪

もしや一生独身!?男の、グルメ、ドライブ、ガーデニング、音楽などの写真日記♪

『洋食焼き』 おうちごはん No.199

『洋食焼き』






                 
以前お好み焼き屋さんで働いてた時、広島風お好み焼きのソバがないのを洋食焼きと言って提供していました。


お好み焼きって、結構油使うしソースもたっぷりだったりでハイカロリーなのですが、家では洋食焼きの改良版でヘルシー料理にしてます。


  洋食焼き01


今回は簡単にフライパンで焼きました。

たこ焼きより薄くした緩い生地を下にひき、キャベツ、もやし、大葉、ちくわ、紅しょうが、そして今回は特別に天かすのせました。


  洋食焼き02


そしてその上に、つなぎに少量の記事をかけひっくり返します。

そして火を弱めて野菜を蒸し焼きにします。


  洋食焼き03


普段はひっくり返しませんが今回は写真用に。

野菜の水分飛んでいい感じ^^


  洋食焼き04


別のフライパンに玉子2個投入!

ぐちゃぐちゃにします。


  洋食焼き05


玉子の上にお好みをのせてひっくり返すとこんな感じ。

鉄板と違いフライパンでは思うようにはいきませんでしたが中心の玉子が半熟でよさげ♪


  洋食焼き06


半分に切って、だし醤油、七味、マヨ、花かつおかけて出来上がり。


そもそも28cmのフライパンに山盛りなので特大サイズではありますが、油控えめで野菜たっぷりなので1枚で計算上600カロリー程度。


しかも最近半分だけ食べるということを覚えた^^



玉子はふわふわ野菜はシャキシャキ、中心の生地はトロトロ、底の生地はカリカリ、いろんな食感が楽しめかつおと大葉が香ってさっぱりいただけます。


美味しいですよ~









広島お好み焼(イカ天入り)5枚セット冷凍

広島風お好み焼 「お好み村」


小倉優子監修【スリムガールズヌードル】




ランキング参加中!1日1クリックしていただけると元気いっぱいになります♪
食べログ グルメブログランキング にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村




14 Comments

ゆっきー♂☆ says..."Re: 結衣さん"
ほぼ野菜だけだけどボリューミーです^^

食べちゃいましょ~
2013.06.29 01:56 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: まゆゆ丼 さん"
ぜひぜひまねっこしちゃってください^^

超オススメっす♪
2013.06.29 01:50 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: Paganini さん"
大葉がポイントです^^

熱で香りが飛ぶのでどっさり入れたがっつり食べるのが超オススメです。

おいしいですよ^^
2013.06.29 01:49 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: Soive さん"
おお、お好み経験者ですか^^親近感♪

お好み焼きの話とかって、関西人以外はお好み焼き屋さん経験者くらいしか反応薄いんですよねぇ^^;


ツイッターって、よくわからんくて完全放置しちゃってます^^;

そんなんでもよければフォローしますよ^^
2013.06.29 01:47 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: ∮∮さくら∮ さん"
そうなんです、ほぼ野菜でヘルシーです^^

大葉は刻んで入れるとえぐみが出て苦くて不味いですが、大きいまま入れると熱で香りが大分飛ぶのでこれだけ入れてもまだ物足りないくらいです。

どっさり入れたほうがもっと美味しいかも^^
2013.06.29 01:41 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: maiko さん"
熱を加えると大葉の香りが飛ぶのでこれだけ入れてもほんのり香るくらいなので、ソースをかけると更に大葉が遠くに行っちゃいそうですが、味はソースでも美味しいです。

でもその場合はちくわとかじゃなくもっとはっきりした味の具を入れたほうがもっと美味しいかもです^^
2013.06.29 01:34 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: ぴよまるさん"
はじめまして^^

そうなんです、大葉どっさりがポイントです。

熱が入ると香りが飛ぶためもっとたくさん入れても問題ありません^^

おすすめですよ~


2013.06.29 01:20 | URL | #- [edit]
結衣 says..."No title"
うは、お好み焼き美味しそうです!久しぶりに食べたいな。。
2013.06.28 18:37 | URL | #- [edit]
まゆゆ丼 says..."川^_^)ゝ"
ヘルシーなお料理ですねv-221

マネッコしたいです~♪
2013.06.28 16:25 | URL | #HizbgG62 [edit]
Paganini says..."No title"
ゆっきーさん^^
おはようございますv-222v-16

う~ん^^
美味しそう~v-218^^
大葉がいいなぁ~^^
ヘルシーですし。。。
今度作ってみようかなぁ~・・・
2013.06.28 06:55 | URL | #TY.N/4k. [edit]
Soive says..."しゅごぃ(*´∀`)b"
とっても美味しそうに焼けてますねー(*´∀`)>

さすがですわぁ☆

僕も、高校生の頃にフードコートでお好み焼きとタコ焼きを作ってましたが…
こんな風に上手には焼けないなぁー(;´д`)b

リンクありがとでーす♪

あとで…ツイッターもフォローしちゃおうかな(笑)
2013.06.28 00:31 | URL | #w.q0.S6c [edit]
∮∮さくら∮ says..."No title"
お野菜たっぷりで美味しそう♪

おおは沢山入れ寸ですね!それも大きなまま^^

たまご半熟でいい感じですね♪

2013.06.27 22:42 | URL | #- [edit]
maiko says..."No title"
おいしそ~♪
これ絶対に真似しちゃいます!
ソースでも食べてみたいな~ ソースの時は大葉抜きの方がいいですか?
2013.06.27 20:48 | URL | #- [edit]
ぴよまる says..."美味しそう♪美味しいはず♪"
ゆっきー♂☆ さま

はじめまして ぴよまるです。

美味しいでしょうね、間近いなく!
大葉がいいんですよね~


2013.06.27 18:13 | URL | #- [edit]

Leave a reply






管理者にだけ表示を許可する

Trackbacks

trackbackURL:http://1210yukky.blog.fc2.com/tb.php/857-c0de6241
該当の記事は見つかりませんでした。