ゆっきー♂☆の明日はいいことあるかな♪

もしや一生独身!?男の、グルメ、ドライブ、ガーデニング、音楽などの写真日記♪

『いわしの梅酒煮と焼きおにぎり定食』 おうちごはん No.196

『いわしの梅酒煮と焼きおにぎり定食』







暑い日はさっぱりと^^


  おにぎり01


この時期、梅酒漬けてるブロ友さんの記事を読むと無性に梅酒が漬けたくなる。

といっても漬けるばかりで飲まないので減っていかないので今年も漬けるの断念^^;



今回はウチの最も古い2005年物の梅酒を使っていわしのうめ酒煮を作ってみました。

2005年物といってもしっかりアルコールも残ってるのですが、味が凝縮されてるのでシロップのようにトロトロになっています。

なのでそのまま飲むより料理に使ったり、アイスやかき氷にかけたりゼリーに使うと本領発揮します^^


いわしの梅酒煮も、だし汁に醤油と梅酒と梅と生姜だけでとっても美味しくなりました^^


それにみりんで伸ばした麦味噌塗った焼きおにぎりと、絹さやと三つ葉の玉子とじ。

地味ですが暑い日にはご馳走^^


  おにぎり02


そして半分残した焼きおにぎりはお茶漬けに。



おいしゅうございました♪








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14 Comments

ゆっきー♂☆ says..."Re: まゆゆ丼 さん"
玉ねぎいいですね^^

ウチもマリネやサラダとかで生でバリバリいきますよ。

美味しくて「血糖値抑制」、いいですね~


2013.06.21 19:45 | URL | #- [edit]
まゆゆ丼 says..."No title"
あら、レシピサイトでしたか。

わたしね、玉ねぎを使ったお料理の本、買ってきましたよ。

「血糖値抑制」に、玉ねぎがいいみたいだから。

2013.06.21 13:32 | URL | #HizbgG62 [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: まゆゆ丼 さん"
褒めすぎですよ^^;

まいにちレシピサイト睨めっこしてますよ^^

なかなかレシピが増えず困っちゃいます^^;
2013.06.19 15:07 | URL | #- [edit]
まゆゆ丼 says..."No title"
ゆっきーさんは、お料理の先生みたいです。

ご家族のかたも 幸せですネ(^_^)
2013.06.19 13:39 | URL | #HizbgG62 [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: みんみんとその他大勢 さん"
そうなんです。

ウメ酒の梅も汁吸って美味しくなるんですよ。

焼きおにぎりにピッタリです^^
2013.06.18 14:31 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: Paganini さん"
ちょうど大きくて脂ののったいわしが売ってたので梅酒使って作ってみました^^

梅がまたいわしの味を吸って美味しいんです。

良かったら試してみてくださいね^^
2013.06.18 14:28 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: 結衣さん"
だし汁かけるのが一般的かもですねぇ。

焼けた味噌との相性抜群なんでしょうね。

この日は暑かったのでさっぱり緑茶にしました^^
2013.06.18 14:26 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: ∮∮さくら∮ さん"
梅酒を飲みたいってより作りたいんですよね。

少しずつ色が変わっていくさまが楽しいんですよね^^

いつでも飲みおいでぇ~
2013.06.18 14:23 | URL | #- [edit]
みんみんとその他大勢 says..."No title"
この時期にピッタリって感じですね(^.^)

梅酒を飲んでると、梅が残ってくるので
いい利用方法ですね。
焼きおにぎりのお茶漬けも美味しそう!
2013.06.18 13:13 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: ジャムさん"
焼きおにぎりのお茶漬けっておいしいですね。

いわしの梅酒ににぴったりでしたよ^^
2013.06.18 08:58 | URL | #- [edit]
Paganini says..."No title"
ゆっきーさ~ん^^
おはようございま~すv-222v-16

鰯の梅酒煮。。。美味しそうですね^^
今度作ってみたいです^^

とっても美味しそうな夕飯。。。お腹がグ~ッとなってしまいました(笑)

素敵な一日を・・・v-22
2013.06.18 07:10 | URL | #TY.N/4k. [edit]
結衣 says..."No title"
焼きおにぎりにお茶をかけて見ると言うのは面白いですね
そういえばマツタケのお吸い物でやるのも美味しそうですよ!!
是非一度やってみてください
2013.06.18 03:38 | URL | #- [edit]
∮∮さくら∮ says..."No title"
わぁ~美味しそう♪

お魚煮るのに梅酒使うんですね!!!
私もやってみます^^

ゆっきーさんのお家には梅酒が沢山あるんですね!!!
こんどご馳走してくださいww

酔っ払った時の介抱もよろしく~^^
2013.06.17 23:14 | URL | #- [edit]
ジャム says..."No title"
焼きおにぎりは美味しいでしょうし
それをお茶付にするのも最高ですね。
いわしの梅酒煮も味わい深く美味しそうです(#^.^#)
2013.06.17 22:05 | URL | #- [edit]

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