『鶏ムネ肉のオイスターソース炒め』 おうちごはん No.175
『鶏ムネ肉のオイスターソース炒め』
ヤケド跡の皮膚が張ってちょっと痛いですが、少し腕が動くようになって来たので久々の自炊です。
今日はコッテリそうですが結構ヘルシーな『鶏ムネ肉のオイスターソース炒め』
下味を付けてジップロックに入れ湯煎してしっとり仕上げた鶏のムネ肉とエリンギ、こんにゃくを少量の油で炒め、オイスターソースと少量の鶏ガラスープと酒、片栗粉を合わせた調味液で絡めました。
片栗粉を使うとオイスターソースも油も少量ですむのでカロリー抑え目でもしっかり味なので満足＾＾
そして特売でグラム３８円の鶏ムネでたっぷり２～３人前の量ありますがこれで１７０円！
１万円生活できそうだな♪
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