おいもや『紅はるかの焼き芋♪』 モニター No.28

おいもや『紅はるかの焼き芋♪』モニター No.28

おいもや『紅はるかの焼き芋♪』
　　　　　　　　　　　　　　　　　

今回はモニター第２８弾！

た～っぷり1kgベビーサイズの紅はるかの焼き芋♪

　　

商品は真空、冷凍便で到着。

たっぷり１kg、ずっしり重いです＾＾

紅はるかは蜜芋と呼ばれている安納芋よりも甘味が強く、従来のサツマイモと比べてでんぷんを分解する成分が多く含まれてるそうです。

手法によっては蒸し芋の糖度は４０度～５０を超えることもあるそう。

　　

早速食べてみることにしました＾＾

軽くチンするだけでいいそうですが、そのあと少しだけオーブンで皮をパリッとさせてみました。

　　

あま―――――――――――――いっ！！

　

これはすごいですね＾＾

正直こんなに甘いの食べたのは初めて。

確かに安納芋より甘いかも。

ネットリと蜜がいっぱいで、食べてると指に蜜がタレてくるほど。

そして実と皮のあいだの少し焦げた部分がカラメルのようにほろ苦く、さらに実が甘く感じる。

ホントビックリなお芋さんでした。

　　

そしてちょっともったいないかなぁっと思いながらも作ったのが『紅はるかの焼き芋のポタージュ』

甘くて濃厚。

堪能できました＾＾

あと、昨日作ったカッテージチーズとマーマレードのトースト。

白と緑のアスパラのベーコンソテーで美味しくいただきました♪

まだまだ残ってる『紅はるか』

今度は何作ろうかな＾＾

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21 Comments

おいもやの建部です says..."素敵なレポートありがとうございます！"

こんにちは、おいもやの建部です。
素敵な記事をありがとうございます！

遅くなりましたが、ブログ記事、拝見させていただきました。
キレイなお写真をたくさん
投稿していただき、ありがとうございます！
焼き芋のポタージュも美味しそうです！
お料理が苦手な私は、本当に羨ましい限りです＾＾
よろしければ、お写真使わせていただき、社内で共有させていただけましたら幸いです♪
新たなアレンジもございましたら是非是非教えていただけると嬉しいです＾＾

またのご参加もお待ちしております。
ありがとうございました！

おいもや　建部さおり

ゆっきー♂☆ says..."Re: natsuさん"

はじめまして＾＾

おいも美味しそうでしょ。

とっても美味しかったです＾＾

自分の料理はまだまだですが頑張っていきますね。

これからもよろしくお願いしますね♪

natsu says..."No title"

ゆっきー♂☆さん、始めまして。こんにちは。

紅はるかの焼き芋に、ゆっきー♂☆さんのポタージュがあまりにも美味しそうで、
お芋好きの血が騒ぎ、初コメントしてしまいました。

ゆっきー♂☆さんの手料理はいつも本当に美味しそうで、
料理が得意でない私は、尊敬と、少し嫉妬の心（笑）で、
ゆっきー♂☆さんのブログを楽しく拝見しております。

これからもゆっきー♂☆さんのブログ、楽しみにしていますね～♪

ゆっきー♂☆ says..."Re: 箪ぽぽママさん"

紅はるか、自分も初めて聞きました。

もう半端ない甘さでしたよ＾＾

焼酎もあるんですね。

やっぱり甘いんだろうか・・・気になりますよね＾＾

背中は毎日通院しても最短で１ヶ月はかかるようです＾＾；

お気遣いありがとう＾＾

ゆっきー♂☆ says..."Re: しんかなままさん"

Tuck&Patti、初めて聴きましたがいいですね＾＾

素朴な歌声、控えめだけど巧みなギター、好きになりました。

さすがウインダムヒルは誰聞いてもいいですねぇ。

ウインダムヒルの話ができる人がいて嬉しいです♪

箪ぽぽママさん says..."こんにちわ"

うわ～知らんかったです！
紅はるかってお芋さんあるんですね＼(◎o◎)／！

うちの店に「紅はるか」って焼酎があるんですが、
きっとこのお芋さんでできてるんですね。

もっと勉強しなあかんわ（＾＾）

背中よくなりましたか？
美味しいもん食べてたらきっと早くよくなりますね、、。

ゆっきー♂☆ says..."Re: +nobu+ さん"

いもの味が濃厚すぎるくらいだったのでブイヨンや玉ねぎとか他の材料極力控えてシンプルにしました。

ちょっぴり塩入れただけでとっても美味しくできました＾＾

ゆっきー♂☆ says..."Re: EME英会話スクールさん"

おひさしぶりです。

覚えてますよ。

このお芋さんは美味しかったですよ～

ゆっきー♂☆ says..."Re: さくら♪さん"

ほんと甘くて美味しかったです＾＾

１日１本って思ってたのですがつい食べ過ぎちゃいます。

お芋買う時はこれにしよ♪

ゆっきー♂☆ says..."Re: hanaさん"

立派なスイーツでした＾＾

とにかく甘くて美味しかったですよ～♪

しんかなまま says..."ゆっきー♂☆ さまへ"

こんにちは！

流血騒ぎ･･･大変でしたね～(ﾟoﾟ;;
早く傷口が塞がるといいですね。

カッテージチーズの乗ったリゾットやトーストが、見た目にもアクセントになって
とっても美味しそうです♥
あとポタージュスープも美味しそう(^-^)
ゆっきー♂☆ さまはプロの料理人みたいですね。

Michael Hedgesの独特の奏法は観ても聴いても面白いですね～！
ウィンダムヒル・レーベルには、私もお気に入りのアーチストがいました。
＜Tuck&Patti＞という夫婦デュオです。このTuck Andressのギターもなかなか良いですよ♪
http://youtu.be/iZJoz_7LSIo

ゆっきー♂☆ says..."Re: JUNxxx さん"

ベビーサイズですが既に焼いていてチンするだけで食べれるので楽チンです。

ほんとに甘くて美味しかった。

お芋買うなら紅はるかです♪

ゆっきー♂☆ says..."Re: Paganini さん"

これはほんと驚きの美味しさでした。

お芋買う時はこれにしようと思います＾＾

超ハイカロリーっぽいのが気になりますが、そんな事忘れて食べちゃいました＾＾

ゆっきー♂☆ says..."Re: やちゃさん"

ラッキーでした＾＾

量も多かったので堪能できました。

これは買いかもしれません＾＾

干し芋もとっても甘そうで食べてみたかったです♪

+nobu+ says..."No title"

こんにちは＾＾
ポタージュ、すごく濃厚そうで美味そう☆

EME英会話スクール says..."毎度！"

お久しぶり！！！＆毎度！！

極楽やで・・・・

覚えている？？？

相変わらず、美味しいもの食べてますね～！！

∮∮さくら∮ says..."No title"

きゃ～凄く甘そう（*＾-＾*）

私もこんなに美味しそうな焼き芋食べてみたいです♪

１㌔は食べ出がありますねぇ～＾＾