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ゆっきー♂☆の明日はいいことあるかな♪

もしや一生独身!?男の、グルメ、ドライブ、ガーデニング、音楽などの写真日記♪

こんなん作りましたNo,17 ペペロンチーノ&トマトのマリネ♪

ペペロンチーノとトマトのマリネを作りました。

ぺぺろん

ペペロンチーノって、具材が少なくて簡単でいいですね^^

トマトのマリネはウチの夏の定番です。
寿司酢に塩、黒コショー、オリーブ油、好みでローリエやバジルなど入れてマリネ液を作り、輪切りにしたトマトと玉ねぎをタッパーなどに重ねて入れて、調味液を入れて冷蔵庫に半日~1日漬けただけです。
トマトは余計な水分が出て味が濃厚になり、玉ねぎはほとんど生と同じ状態で辛味だけが抜けるので歯ごたえよく食べれます。
酢とトマトと生の玉ねぎは夏バテ防止にとてもいいのでよかったら試してくださいね。

あと、余談だけどトマトの食べ方で1番美味しいのは塩じゃなく砂糖をかけるんだって^^;
1番かは微妙だけどホント美味しかったですよ^^


9 Comments

ゆっきー♂☆ says..."Re: リナさん"
お婆ちゃんが?ハイカラですねぇ^^
イヤみのない甘さなので試してね^^

マリネは玉ねぎをみじん切りにしても美味しいけど、やっぱり輪切りをバリバリ食べるのがおすすめです♪

2011.07.18 03:25 | URL | #- [edit]
りな says..."No title"
早速 試して見ます(*´・ω-)b ネッ!

トマトと玉葱の組み合わせは良いなぁ~

両方とも好きだから…感想は後程しますね

すっぱめのトマトの食べ方としたら お砂糖はd(-ω・。)ok!!!

お婆ちゃんが食べてましたよぉ~~~♪
2011.07.17 20:37 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: JUNさん"
重いなと思ってたら緊急メンテナンスになりましたんね^^;
ホント困ったもんです。
最近多いですよね。
やっとイン出来たのでJUNさんの写真見て癒されてきます^^
2011.07.17 03:57 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: rianさん"
う~ん、パスタのコツは、茹でる時お湯1000cc、麺100g、塩10gの黄金比率とを守るのと、ぺペロンチーノなどアーリオ・オーリオ(※ニンニク、唐辛子などの香りをつけたオリーブ油)を作る時、必ず※をフライパンに入れてから火をつけて弱火で香りを出すことと、麺を入れて炒める時、必ず茹で汁を入れてアーリオ・オーリオを乳化させ麺に絡ませる事です^^
2011.07.17 03:54 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: さくらさん"
俺はマヨが好きなのでなんでもつけちゃいます。
トマトもマヨが1番合う!
何もつけずに食べれるような大人になりたかった^^;

2011.07.17 03:28 | URL | #- [edit]
JUNxxx says..."こんばんは☆"
今日もブログが重くイライラしてたんです^^;
やっとの思いでこちらへ遊びにきたら、こんな美味しいものが待っていたとは♪
このペペロンチーノ見た瞬間、すべて忘れることができました(笑)
ごちそうさまです☆
2011.07.17 00:12 | URL | #- [edit]
says..."管理人のみ閲覧できます"
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2011.07.16 22:12 | | # [edit]
rian says..."こんばんは^^"
ぺペロンチーノってお店でしか食べたことがなくて
作ったことがないんです^^゛
というのかパスタって好きなのに
家であまり作ったことがないんです^^゛
簡単に作れそうですね。
ポイントってあったら教えてほしいです!

トマトのマリネは美味しいですよね~♪大好きです!
砂糖をかけるのは初めて知りました@@

応援ランキングない?と思ったら下にありました。
P♪
2011.07.16 22:10 | URL | #- [edit]
さくら says..."No title"
わぁ~今日も美味しそうなパスタが(*^-^*)

ぺペロンチーノは自分で作ったことないですけど美味しいですよね♪

トマトのマリネ美味しそう♪昨夜実家に行ってトマト貰ってきたから早速作ってみます!!

ョ'ω'〃)家のトマトは大きいトマトもプチサイズ;;

あぁ~トマトにお砂糖かけて食べる人家の家族で2人いますよ^^;

たっぷりのお砂糖かけてトマトの味が分からないくらいにして食べてますww

私はやっぱなにもつけずにそのままがぶりがトマトって感じで好きです♪
2011.07.16 21:25 | URL | #- [edit]

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