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ゆっきー♂☆の明日はいいことあるかな♪

もしや一生独身!?男の、グルメ、ドライブ、ガーデニング、音楽などの写真日記♪

『焼きうどん』 おうちごはん No.160

『焼きうどん』 おうちごはん No.160
                 






今日は焼きうどんの紹介です。


  
  焼きうどん



さっぱりと食べたかったので薄い醤油味に。

麺は冷凍の讃岐うどんです。

具はぶた肉とキノコと九条ねぎ。
 
油をあまり使いたくなかったのですが、油が少ないと麺がくっつくので麺はあまり触らず焼き色を付け、鶏がらスープの素と昆布茶と醤油と片栗粉を入れたダシ汁で麺をほぐして出来上がり。
 
片栗粉を使うと油を沢山使ったような照りが出るし味も乗るのでいいですね。



見た目より大分ヘルシーです。



麺は2玉半使っちゃいましたが^^;














 
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18 Comments

ゆっきー♂☆ says..."Re: もちこさん"
塩昆布いいですねぇ^^

ウチもたまにやります。

今日は、水炊きの後のシメのうどん風の味付けにしてみました^^
2012.12.13 18:11 | URL | #- [edit]
もちこ says..."No title"
我が家、今日焼きうどんです。いつも塩昆布を入れます。
2012.12.12 17:15 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: Paganiniさん"
これが3人前??

Pagaさん家は小食なんですねぇ。

てか自分も多すぎですね^^;

麺類ってどうしても沢山食べてしまうんですよねぇ。

最近九条ねぎが安いんです^^

ネギ3束分くらいの量で198円だったので思いっきり使えます♪

2012.12.12 16:40 | URL | #- [edit]
Paganini says..."No title"
ゆっきー♂☆さん♪

こんにちは~v-16v-222

焼きうどん美味しいですね~♪
九条ネギたっぷり!というのが最高~!ですv-16v-218
うどん二玉半って、ほぼうちの家族3人前ですよ~~ん^^;

2012.12.12 15:45 | URL | #TY.N/4k. [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: ichigomakaron47 さん"
はじめまして^^
コメントありがとうございます^^
この焼きうどんは、水炊きの後のシメのうどんのイメージで作ったレシピです。
なので鶏ガラスープとか入れてみました。
油を使いたくなかったので片栗粉を使って麺に絡めましたが、片栗粉の量がとても微妙でちょっとでも多いと逆に麺がくっついてどうしようもなくなるのでホントは油を普通に使った方がいいかもですね^^
もし作られたらアップしてくださいね^^
2012.12.12 12:17 | URL | #- [edit]
ichigomakaron47 says..."No title"
始めまして。
焼きうどん美味しそうですね。

>鶏がらスープの素と昆布茶と醤油と片栗粉を入れたダシ汁

↑自宅で焼きうどんを作りたいと思っていたのですが、何を入れたらあの味がでるのかわからなかったのでずっと悩んでいました。
今度このレシピで作ってみますね(^^)
2012.12.12 10:16 | URL | #ZBwuyhXk [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: +nobu+さん"
サラダうどんかぁ~

そう言えば近所のはなまるうどんが夏のメニューで押してて食べたかったの思い出しました^^

美味しそう!今度作ってみます^^


2012.12.12 10:13 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: かっぱのしんちゃんさん"
当然一人分ですよ^^

ヘルシー感満載ですがボリューム満点ハイカロリー!

血糖値上がりまくりです^^;


2012.12.12 10:12 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: さくら♪さん"
おお、お昼に食べましたか^^

焼きうどんって結構ポピュラー??

自分も焼きうどんは好きですが前回食べたのは1年以上前かも^^;


2012.12.12 10:11 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: hanaさん"
椎茸嫌いなんですか?

もしかしてhanaちゃんは好き嫌い多い?

でもしいたけ嫌いな人って結構聞きますね。

美味しいのになぁ~


2012.12.12 10:09 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: onorinbeckさん"
娘さんうどん好きなんですかぁ^^

自分も大好きですが、焼きうどんってなぜか滅多に食べません。

でもたまに食べると美味しい。

焼きうどんは和風の味付けが好きなので醤油味にしちゃいます^^



2012.12.12 10:06 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: JUNxxxさん"
焼きうどん食べましたか?^^

たまにしか焼きうどんって食べませんが美味しいですね^^

晩酌、毎日されるのですか?

まったり晩酌、憧れます^^
2012.12.12 10:06 | URL | #- [edit]
+nobu+ says..."No title"
こんばんは^^
誕生日おめでとうございます。
2日遅れですが9,10日はPC立ち上げてないのでご勘弁を。笑

焼きうどん間違いないですね。
サッパリ食べたい時には。
前はよくサラダうどんなるものを頂きました。
焼きうどんのサラダバージョン。笑
2012.12.12 01:09 | URL | #- [edit]
かっぱのしんちゃん says..."No title"
こんばんは~!
あっさりヘルシーな感じの焼きうどんですね^^
麺ふた玉半って、一人分じゃないですよね~(^○^)
2012.12.12 00:01 | URL | #- [edit]
さくら♪ says..."No title"
焼きうどんお昼に食べましたww

美味しいですよね^^

2012.12.11 22:40 | URL | #- [edit]
(。 ̄I ̄) says..."焼きうどんに・・・"
しいたけ入ってるーーーー→
ギャーーーーー→ヤバイーーーー→

hanaは、しいたけダメなんですww
今日のメニューは、た、食べられないな・・・
2012.12.11 20:54 | URL | #- [edit]
onorinbeck says...""
こんばんはー!
焼きうどん美味しそう\(^o^)/
たまにセブンイレブンで買ってきますが、おうちで作るのが、一番、美味しいですよねー。
ウチの娘は、異常にうどん好きなんで今度、奥さんに焼きうどんリクエストしときまーす。ゆっきーさんの作り方、参考にさせてもらいますねー
2012.12.11 20:48 | URL | #- [edit]
JUNxxx says..."こんばんは☆"
たしか、我が家も焼きうどんだったような??
いつもは指をくわえてゆっきー♂☆さんのお写真眺めるだけでしたが、今夜は大丈夫かも^^
あぁ、、激しくお腹空いてきました、早く晩酌したいです☆
2012.12.11 20:03 | URL | #- [edit]

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