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ゆっきー♂☆の明日はいいことあるかな♪

もしや一生独身!?男の、グルメ、ドライブ、ガーデニング、音楽などの写真日記♪

『さんま定食』 おうちごはん No.148

『さんま定食』





  ~献立~


さんまの酒香干し

肉じゃが

なめ茸

味噌汁



  肉じゃが01



近所に美味しい魚屋さんがあるのですが、通り過ぎたとき「今日は面白いのあるで~」っと声かけられたので買ってみた^^


「さんまの酒香干し」


初めて見ましたがこれはメジャー?


内臓を取ったさんまを開かずに調味液に浸けて干したものです。



  肉じゃが



ということで今日は和定食。


さんまは美味しいんだけど、個人的には開いた方が好きかな。

ちょっと熟成?が足りない感じ。

でもその分フレッシュ感があるのでたまにはこういうのもいいかな^^



あとは肉じゃが。

ホントはこれがメインのはずでした。

ウチは肉じゃがは豚バラで作ります。

ほぼ1年振りに作りましたが美味しくできました^^



そして「なめ茸」。

ブロ友さんで最近、TV朝日「みしらん」にお店が紹介されて大忙し中の和食店「旬菜 箪ぽぽ」さんのブログでなめ茸作られてて、あまりに美味しそうだったのでレシピ教えていただきました^^


瓶入りのなめ茸しか食べた記憶がないのですが、まるっきり別物のように美味しいですね^^
 
歯ごたえもよくご飯がススムススム・・・



これでえのき茸1P分ですが今度は大量に作るつもりです^^



箪ぽぽさん、ありがとうございました♪













                






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12 Comments

ゆっきー♂☆ says..."Re: m.sweetsさん"
ありがとうございます。

父も年内の退院目指して頑張ってます^^

紅葉始まりましたね^^

自分のは紅葉の写真には恥ずかしいですが^^

m.sweetsさんのも楽しみにしてますね~


2012.11.09 13:35 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: 箪ぽぽママさん"
なめ茸、箪ぽぽさんのように見栄えが良くなりませんでしたがとっても美味しかったので定番になりそうです^^

ありがとうございました♪

お店忙しくて大変でしょうが頑張ってくださいね^^

先週の2度目の出演の放送は見ましたよ。

人の良さそうなマスターですね^^

これからもブログ楽しみにしています。


2012.11.09 13:34 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: さくら♪さん"
酒香干し、自分も初めて知ったんです^^

美味しかったですよ。

なめ茸、作るの簡単だし瓶詰めとは比べ物にならないくらい美味しいから是非作ってくださいね^^



2012.11.09 13:33 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: Paganiniさん"
なめ茸、あっという間に出来るんで、あと一品って時にいいですね。

ほかにオカズいらないくらいご飯に合うのでつい食べ過ぎてしまいます^^;


肉じゃが、たまに食べたくなりますね。

がっつり味のしみた濃いのがまたご飯に合いますね~


あ、いちごにも小さな虫食いを見つけたのでじ~っと探してたらミクロな青虫見つけました。

木酢液でシュ~してやりました^^


2012.11.09 13:33 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: 味よしさん"
夕食にお酒っていいですねぇ^^

憧れます。

たまに飲んだらもうご飯の味わからんくなって眠くなってしまいます^^;

付き合い程度位は飲めるようになりたいなぁ~


2012.11.09 13:32 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: JUNxxxさん"
お湯割りですか^^

飲める人はいいですねぇ^^

お酒飲みながら夕食って、飲めない人には憧れです♪


2012.11.09 13:31 | URL | #- [edit]
m.sweets says..."No title"
おはようございます♪

お父さま。
回復に向かわれていてよかったです。
リハビリも順調にいくことお祈り致します。

さんまの酒香干し?初めてです・・・
和定食♪いいですね~。* ゚ + 。・゚・。・ヽ(*´∀`)ノ
なめたけの手作りも美味しいに決まってますし^^;

↓紅葉♪綺麗ですよね(^^♪
私も似たようなショット!撮っててビックリ(>_<)
2012.11.09 09:45 | URL | #- [edit]
箪ぽぽママさん says..."こんにちわ^^"
なめたけ、、紹介いただいてありがとうございます!

やっと落ち着きを取り戻しかけたかな、、。

いろいろな事があった1ヶ月でした。

ゆっきーさんのブログで癒されてます。

イチゴ植えたんですね(^^)収穫が楽しみですね。

ビオラとかスミレとか香りの良い花はすぐに食べられますよ~

木酢液はNICEですよね^^

このままやったらイチゴも要注意ですよね!

それと、、、

お父様が一日も早く良くなられるようお祈りしています。
2012.11.09 09:29 | URL | #- [edit]
さくら♪ says..."No title"
さんまの酒香干し?聞いたことないです!

美味しそう♪ー^^

なめ茸手作りですか??いいですねぇ~家はいつも瓶詰め買って来ちゃいます^^;

和食さっぱりしていいですよね^^
2012.11.08 22:01 | URL | #- [edit]
Paganini says..."No title"
こんばんは~v-16v-222

さんまの酒香干し。。。美味しそうですv-218
食べてみたいなぁ~~^^
肉じゃがも美味しそう~!完璧やね~^^
それと。。。なめ茸、作った事がないのでさっそく「旬菜 箪ぽぽ」さんのブログにお邪魔させてもらいますね~♪
2012.11.08 21:36 | URL | #TY.N/4k. [edit]
 味よし (あじよし) says..."お~和食~"
こんばんは。
見事に和食でまとめましたね。
ボクなら・・・『ビ、ビールが飲めん』とつぶやきそう。。。

健康食で、どれも旨そう!
焼き具合もバッチリですやん♪
2012.11.08 19:58 | URL | #- [edit]
JUNxxx says..."こんばんは☆"
さんまの酒香干しに肉じゃが♪
美味そうですね、お湯割り片手に味わってみたいです♪
なめ茸もご飯がすすみますか、食欲の秋にぴったりの献立ですね☆
2012.11.08 19:22 | URL | #- [edit]

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