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ゆっきー♂☆の明日はいいことあるかな♪

もしや一生独身!?男の、グルメ、ドライブ、ガーデニング、音楽などの写真日記♪

『たけのこ』 おうちごはん♪No.98



 ~献立~


カツオのたたき

たけのこの土佐煮

たけのこご飯

味噌汁

キュウリの浅漬け



たけのこ01



お友達にたけのこをいただいたのでたけのこ料理を作ってみました^^


大根を使ってのアク抜きで生のままでもたけのこを食べれるのを知ってから、料理法も変わったしたけのこが大好物になりました。


旬なものをほとんど手をかけずに食べるのもいいですね。


今回は土佐煮とたけのこごはんの定番を作りましたが美味しくいただきました^^


ウチのカツオのたたきは野菜たっぷりのサラダ感覚で、にんにく、玉ねぎ、青ネギ、大葉、かいわれ、柚子の果実、そして今回はみょうがも入れてみました。


そしてだし醤油と柚子の果汁を搾ったものをかけていただきました。


あとマヨもちょっぴり^^;




たけのこ02



そして翌日は余ったたけのこご飯のおにぎりと豚汁♪


美味しかったです^^





あと、



話は変わりますが、先日、

「世界最大の旅行口コミサイト・トリップアドバイザー」

という旅行サイトさんからメールがあり、宇治の花見の記事をリンクで紹介していただく事になりました。

ありがとうございます♪













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19 Comments

ゆっきー♂☆ says..."Re: あんじゅさん"
美味しかったです^^

しかし今年、旬なたけのこ食べるのはこの1回だけっぽいのが残念^^;

まぁ食べれただけで充分かな。

いただいた友に感謝です♪


2012.05.15 17:08 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: たゆさりさん"
料理はまだまだ勉強中です^^;


ページの下で歩いてる人達、可愛いでしょ。

ずっとリンク切れしてたブログパーツでしたが復活したようなので早速装着!!

2012.05.15 16:57 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: Paganini さん"
ぬかでアク抜きしたらすでに柔らかくなるので調理するともっと柔らかくなったのしか食べれないけど、大根は生のままアクが抜けるので食感とか思いのまま調理出来て便利です。

アクが抜けすぎないよう漬け時間に気をつける程度でラクチン、オススメです。


オファーはリンク貼っていただいただけです。

選んでいただいたのは運の要素も高いですがありがたいです^^
2012.05.15 16:45 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: Mr.マスター さん"
日本人はやっぱ和食ですねぇ^^

たけのこって、日本と中国以外あるんかな?

竹って、アジア以外見かけませんよねぇ。
2012.05.15 16:18 | URL | #- [edit]
あんじゅ says..."No title"
美味しそうですね~
いつも手がこんでて感心しますe-343
こんなに素敵にりょうりしてもらったら
たけのこも喜んでますよぉ(^_-)-☆
2012.05.15 15:08 | URL | #YInHV9pY [edit]
says..."管理人のみ閲覧できます"
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2012.05.15 14:11 | | # [edit]
たゆさり says..."No title"
これまためでたい!!!!ヽ(≧∀≦)ノ
このコメ書いたら遊びにいきますたい!(笑)

それと、ゆっきーさんご自身でもこんなに豪華につくられるんですね!
食べに行くよりむしろ上手なのでは…!?なんて思っちゃいました!

って…コメント書いてて今日気づいたのですが…下でなんか歩いてる…(笑)なんだこの人たち…(笑)可愛い…(〃艸〃) ☆

あとあと私もラルク好きです!(笑)ヽ(≧∀≦)ノ
ちょっと嬉しかった…(笑)
2012.05.15 10:18 | URL | #- [edit]
Paganini says..."No title"
おはようございます♥^^♥
大根であく抜き出来るんですね。
もっと早くに知りたかったです。
いつも苦労してたわ^^;
それにしても、いつもながら完璧で美味しそうなお料理です。
かつおのたたきも美味しそうです。ゆずは大好きなので、今度作ってみますね。
本日も朝からこころも満腹でした。
ありがとう♥
それから、宇治の桜。。。本当に美しかったですもの。。。
オファー。。。おめでとうございます^^
私もあのような写真が撮れるよう、心の目を磨いて行きたいと思います。
今日も素敵な記事でした^^
2012.05.15 09:28 | URL | #TY.N/4k. [edit]
Mr.マスター says..."No title"
お邪魔シマス!

あ~~♪
竹の子ご飯おいしそーーーっ!!
家庭的な食事大好きです★
つうか、ゴハンLove。( *´エ`)

お邪魔シマシタ。
2012.05.15 09:06 | URL | #HfMzn2gY [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: JUNさん"
ホントは赤身のお刺身ってあまり得意ではないのですが、こういう風に食べるといくらでもイケちゃいます^^


旅行サイト、称号というほどのモノではありません^^;

リンク貼っていただいただけだし。

だけども選んでいただいたのはとても感激でした。
2012.05.15 01:05 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: m.sweets さん"
生のたけのこを大根の汁と水に漬けるだけなんです。

するとヌカなんかよりもしっかりアクが抜けるので生のままでも食べれます。

といっても煮た方が美味しいですが、今まで食べた事ない食感なので初めて食べた時は衝撃でした。

是非やってみてくださいね^^

2012.05.15 01:00 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: さくらさん"
それはいけません^^

カツオのたたき美味しいですよ。

おまけに安いし。

シンプルに食べるのもいいですが、サラダ風にするなどアレンジしても負けない味なのがいいです
2012.05.15 00:55 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: Aki さん"
いえいえ、ほとんど手を加えてないですから^^;

カツオのたたきって美味しいですね。

サラダ風にしてガッツリいただきました♪
2012.05.15 00:52 | URL | #- [edit]
JUNxxx says..."こんばんは☆"
あぁ…美味しそう♪
カツオのたたき大好きなんですよ、お酒があれば幸せでいられます♪
ご飯のおにぎりと豚汁だけでも満足ですが(笑)

旅行サイトからトリップアドバイザーの称号を^^
励みになりますよね☆
2012.05.14 22:55 | URL | #- [edit]
m.sweets says..."No title"
こんばんは☆

たけのこご飯♪いいですね~
カツオのたたきもすご~く美味しそう(*^_^*)
柚子大好きなので嬉しいです♪♪♪
大根を使ったあく抜きがあるんですね^^;

宇治のお花見♪
素敵でいいなぁと思っていたので
私も何だか嬉しいです!(^^)!
2012.05.14 21:29 | URL | #- [edit]
さくら♪ says..."No title"
お野菜たっぷりで美味しそうですね^^

かつおのたたき食べたことないです^^;
でもお野菜が沢山でサラダみたいだね♪

たけのこご飯も美味しそう^^

おぉ~それは凄いことなのでは??おめでと~♪

また訪問のかた増えそうですね^^
2012.05.14 20:30 | URL | #- [edit]
Aki says..."No title"
美味しそうですね~^^
いつもキレイな出来上がりでスゴイです!
もう完璧ですよね
比べるのも失礼ですがホントかなわないです^^;
2012.05.14 20:28 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: やちゃさん"
晩飯は父と食べました^^

さすがに一人用なら作る気しません^^;

毎日ではないのですが、一緒に食べる時だけちゃんと作ります。

普段はインスタントメインです^^;
2012.05.14 19:27 | URL | #- [edit]
やちゃ says..."No title"
おいしそうですね。
料理お得意ですよね・・・
独身のゆっきー♂☆さんは、1人でこのご飯食べるんですか?
なんだかもったいないです。
和食、そんなに得意でないので、いろいろまた、勉強しにのぞきにきますね。
宇治の花見の記事、また、見てみます♪
2012.05.14 17:39 | URL | #- [edit]

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