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ゆっきー♂☆の明日はいいことあるかな♪

もしや一生独身!?男の、グルメ、ドライブ、ガーデニング、音楽などの写真日記♪

『鶏もも肉のオレンジソース』 おうちごはん♪No.87




  ~献立~



鶏もも肉のオレンジソース


ほうれん草のサラダ


コンソメスープ


パン(Le Sucre Coeur)




オレンジチキン


昨日紹介した『ル・シュクレ・クール (Le Sucre Coeur)』の美味しいパンを食べるべく、ちょっと料理頑張ってみた^^



カリカリに焼いたローズマリー風味の鶏もも肉に、オレンジジュース、白ワイン、バターと香辛料で煮詰めたソースかけた1品。


そして牛ミンチでじっくりダシをとったコンソメスープ。


あとほうれん草のサラダ。




しかし今日のメインはやっぱりパンです。


かる~く炙るとまた芳醇な小麦の香りが・・・


外はカリカリ、中はモチモチでやはり『神』的なお味^^





とっても満足、美味しかった♪













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17 Comments

says..."管理人のみ閲覧できます"
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2012.03.26 09:42 | | # [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: yukaさん"
これ、全然簡単で失敗もないので誰でも出来ますよ^^

オレンジやローズマリー使うと本格的に見えていいですね。

鶏の代わりに豚でも美味しいんです。

ソースはそのままでもいいし、ワインを赤にしたら大人味になります^^
2012.03.24 15:58 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: Paganini さん"
リンクはいつでも歓迎です^^

というか、Paganiniさんはプロの方?

料理も写真も素晴らしすぎます^^

Paganiniさんなら何十倍も美味しく出来るんでしょうねぇ。

出来れば是非作っていただいて、それを見て逆に勉強させていただきたいです^^
2012.03.24 15:50 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: JUNさん"
めっちゃ簡単なんですよ^^

オレンジとかローズマリー使うだけでかっこよく見えるから不思議です^^

とても美味しくて、最後はパンにオレンジソース付けて食べるのが美味しいのです♪
2012.03.24 15:45 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: 味よしさん"
飲食店勤務が長かったのですが、雇われ店長だったので基本ホールでした。

ただ、色んなジャンルの料理人がいたので色々教えていただきました^^

でもほぼ独学です^^;
2012.03.24 15:40 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: さくらさん"
いえいえ、作り方聞くとびックりするほど簡単なのです^^

なのにかっこよく見えるのでありがたい料理なんですよ~


2012.03.24 15:37 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: ゆにさん"
簡単なのにカッコよく見える得意料理です^^

失敗もないので初心者でも出来る料理ですよ~


2012.03.24 15:32 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: あんじゅさん"
見た目は本格的ですが、実は簡単で安く出来るんです^^

ホントはコンソメの方が大変^^;

といっても時間掛かるだけでテクニックはいらないんですよ~

2012.03.24 15:29 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: hanayasikiさん"
美味しいパンがあったので今日はちょっと頑張りました^^

と言っても実は簡単なのですよ。

簡単で見た目カッコいいのでありがたい料理なんです♪
2012.03.24 15:25 | URL | #- [edit]
... yuka ... says..."No title"
わーすごい!おいしそう♪
お店さながらの手の込んだお料理ですね

前記事のパン屋さんもステキです(^^)
2012.03.24 10:56 | URL | #- [edit]
Paganini says..."No title"
おはようございます♥^^♥
こちらはどちらのお店で!頂いたんですか?と。。。
そんな感じのディッシュですね。
参りましたm(..)m
オレンジソースのチキンを絶対に作ってみたいと思います。
その時はこちらの記事をリンクさせて頂いても宜しいですか?

それにしてもすべてが完璧!!!
素晴らしいですv-238v-238v-238
こんな素敵な記事に出会えて本日も幸せ度数マックスです^^
2012.03.24 08:59 | URL | #TY.N/4k. [edit]
JUNxxx says..."こんばんは☆"
なんすかこれ、めっちゃ豪華ですやん♪
鶏もも肉のオレンジソースは当然として(笑)、パンといいサラダといい完璧です^^
外で食べたら高いでしょうね、ただただ羨ましい☆
2012.03.23 23:39 | URL | #- [edit]
味よし says..."No title"
こんばんは、味よしです。

いやはや、これは凄い!シェフじゃ~あ~りませんか!

ローズマリー風味の鶏肉、それ食べたーい。

ゆっきーさん、調理人???
2012.03.23 23:14 | URL | #- [edit]
さくら says..."No title"
このお料理はどこのお店のですか??ww

ホントお料理も盛り付けも流石です!!
鶏もも肉のオレンジソースが食べてみたい^^

『神』的なお味なパンも食べてみたいですぅ~(*^-^*)
2012.03.23 21:15 | URL | #- [edit]
ゆに says..."No title"
レストランのお食事かと思ってしまいました。本当にお料理上手ですね。盛り付けもおしゃれです。
2012.03.23 21:02 | URL | #3/2tU3w2 [edit]
あんじゅ says..."No title"
パンももちろん美味しそうだけど
どこかシャレたお店のディナーみたいv-10
料理出来る男子ってほんとポイント高いわ!
近かったら教えていただきたい(*^_^*)
2012.03.23 20:35 | URL | #YInHV9pY [edit]
(。 ̄I ̄) says..."No title"
相変わらず、手の込んだお料理を作ってるわね~
素晴らしいっ!!!
hanaはほとんど料理ができないから、
尊敬しますわぁ~
2012.03.23 19:28 | URL | #- [edit]

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  ~献立~鶏もも肉のオレンジソースほうれん草のサラダコンソメスープパン(Le Sucre Coeur)昨日紹介した『ル・シュクレ・クール (Le Sucre Coeur)』の美味しいパンを食べるべく、ちょ
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  ~献立~鶏もも肉のオレンジソースほうれん草のサラダコンソメスープパン(Le Sucre Coeur)昨日紹介した『ル・シュクレ・クール (Le Sucre Coeur)』の美味しいパンを食べるべく、ちょ
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