ゆっきー♂☆の明日はいいことあるかな♪

もしや一生独身!?男の、グルメ、ドライブ、ガーデニング、音楽などの写真日記♪

『スンドゥブチゲ』 今日のごはんNo.57




~献立~


スンドゥブチゲ

チヂミ

チョレギサラダ

黒米

韓国海苔


スンドゥブ



寒いときには熱くて辛いのが1番!!

ってことで今日はスンドゥブチゲにしました。


てかホントは、押入れ整理してたら鉄鍋が出てきたので使ってみたかったのです♪


韓国料理って、調味料さえ揃ってたら手軽で失敗が少ないのでいいですね^^



今回いいなと思ったのが冷凍アサリです。

業務スーパーで150g×3pで500円ほどでお得^^

冷凍あさりは旨みも栄養も生より何倍も高くなるし、安いから冷凍のむきアサリは使ってましたが殻つきは初めて。

生のと変わらないくらい身がプックリしてるのでビックリ。

おまけにハンパないダシが出た。これからあさりはこれにします^^



こんかいのスンドゥブは、鶏がらスープに、味噌、キムチの素、タデギ(唐辛子系の調味料。超辛いので入れなくてもいい)、にんにく、料理酒、コチジャンでスープを作りました。

鉄鍋に、豆腐、あさり、豚スライス、ニラ、しめじ、白ネギを入れ、スープを入れて煮込み、仕上げに玉子とキムチを乗せて出来上がりです。


食べてて冷めていくウチにしょっぱく感じることが多いので、味噌の量だけ入れすぎないよう注意して薄いときはコチジャンとキムチで調節すれば失敗しません。

今回はタデギを多く入れたのでヒーハーでしたがとっても温まりまっておすすめです♪^^;






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6 Comments

ゆっきー♂☆ says..."Re: JUNさん"
韓国料理は簡単に出来るのが多いので便利ですよ^^

チヂミだって、お好み焼きなんかよりずっと簡単だし美味しいのでチャレンジしてみては?

JUNさんの手料理ブログ、楽しみにしてますね♪
2011.12.13 20:49 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: さくらさん"
韓国料理も奥が深いですが、もうどこでも調味料手に入るようになったので便利です。

おまけに和食のように手間がかからないのが多いので、1度試してみてくださいね^^

美味しいよ^^
2011.12.13 20:46 | URL | #- [edit]
JUNxxx says..."こんばんは☆"
韓国料理は調味料さえ揃ってたら失敗が少ない…
ふむふむ、メモっておきます^^
こちらのブログを見ていると、男で料理できないのってカッコ悪い気がしてきます(笑)
僕も、いつか料理チャレンジしてみたいです☆
2011.12.12 22:30 | URL | #- [edit]
さくら says..."No title"
凄いですね!!

聞いた事のないメニューが沢山><;
韓国海苔は好きですけどww

スンドゥブチゲ?簡単で美味しそうなので作ってみたいです^^

ホントゆっきーさんって何でも作れて凄いです!!
2011.12.12 21:57 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: ゆにさん"
栄養満点で元気でますよ~^^

ただちょっと辛すぎましたが^^;

料理出来る男子は点数高いですか?

だけど自分の場合はあんまり関係ない気がします^^;
2011.12.12 21:48 | URL | #- [edit]
ゆに says..."No title"
うーん。すばらしい献立。
お料理できる男子は点数高いですねえ。
野菜もたっぷりで栄養もばっちりですね。見習わないと。。
2011.12.12 18:27 | URL | #TY.N/4k. [edit]

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