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ゆっきー♂☆の明日はいいことあるかな♪

もしや一生独身!?男の、グルメ、ドライブ、ガーデニング、音楽などの写真日記♪

カキフライ丼♪ 今日のごはんNo.52


~献立~



カキフライ丼

味噌汁





カキフライ丼


カキフライ丼作ってみました♪


といっても、本当はカキフライ丼が食べたかったのではなくて、先日北野天満宮に行った時に食べた『たわらや』の衣笠丼の薄めのつゆが美味しかったので、味を忘れないうちに作ってみたかった^^;

急に作ろうと思ったので衣笠丼の具材がなく、冷凍庫にあった市販のカキフライを揚げて『カキフライ丼』にすることにしました。

ネットで調べた親子丼のツユのレシピを元に色々試してみましたが、かなり近い?ツユが出来たのですが、親子丼のツユのレシピとは程遠いものだった^^;



衣笠丼のツユは、

 かつおだし汁 100cc

 醤油     大さじ1

 みりん    大さじ1.5 

甘めが好きな人は砂糖を少し足して、みりんを減らせばいいかな。




結果、親子丼のつゆより3~4倍薄いつゆでした。

だからツユだくだくにしてもサラサラ食べれるんですね。
  

そしてたっぷりのツユに、うす揚げとかまぼこの千切り、青ねぎを入れて玉子でとじたら衣笠丼ですね。


で、今回のカキフライ丼ですが・・・

カキフライがツユを吸っちゃって、ツユだくだくにしたかったのにツユなし・・・

しかしカキフライにしっかりツユが染み込んでるので美味しかったけど、カキフライ丼にこのツユは少し薄かった。







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8 Comments

ゆっきー♂☆ says..."Re:Rose さん"
コメントありがとうございます^^

冷凍の牡蠣だったので安く購入しましたが、今年は震災の影響で高いらしいですね。

生ガキ食べたいなぁ~♪
2011.11.22 20:24 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re:りなさん"
木ノ葉丼かぁ、さつま揚げ入れたら間違いなく美味そうですね^^

フライものの丼つゆは、大抵同じで大丈夫ですね♪
2011.11.22 19:56 | URL | #- [edit]
Rose says..."No title"
カキフライ丼 
すごいアイディアイですね。

今年はまだ食べてませんが
とても食べたくなりました。
2011.11.22 17:28 | URL | #- [edit]
りな says..."No title"
衣笠丼て 何かなぁ~と思ったら 

コッチでは木の葉丼って言うものかも…

かまぼこやさつま揚げに うす揚げ青ネギを入れ

たまごでとじ 熱々ご飯の上に乗せる 

でも味はチョッと濃い目かなぁ~

見た感じのお出汁では薄すいから さらさら食べられる物とは

違うかも(*´・ω-)b ネッ!

牡蠣フライなら カツ丼と同じ出汁でも良いかも…
2011.11.22 14:26 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: JUNさん"
全然贅沢じゃないですよ^^

カキフライは冷凍なんで^^;

業務スーパーで20個580円だったので、大盛りサイズにしても1人前300円いかないかもです^^

2011.11.22 08:19 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: さくらさん"
レシピはカキフライ丼用じゃないので、好みにアレンジして色んな食材で試してみてくださいね^^

丼って、作るの楽だし洗い物が少なくていいですね♪

2011.11.22 08:16 | URL | #- [edit]
JUNxxx says..."こんばんは☆"
お店の味を再現ですか、さすが♪
カキフライ丼なんて贅沢なもの食べたことないかも…美味しそう^^
料理センスのある方々が羨ましいです、ほんとに☆
2011.11.21 23:24 | URL | #- [edit]
さくら says..."No title"
おぉ~色が綺麗で美味しそうですね♪

お店の味に近づけようとするなんて凄い!!
でもお店の味見つかってよかったですね!

レシピ載っているので私も挑戦してみたいと思います♪
家は甘いの好きだからお砂糖多めでww

いつものことですがカキフライ私ちょっと苦手です(-"-;)
2011.11.21 21:54 | URL | #- [edit]

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