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ゆっきー♂☆の明日はいいことあるかな♪

もしや一生独身!?男の、グルメ、ドライブ、ガーデニング、音楽などの写真日記♪

『海の精』の浅漬けの素♪


モニター第2段です。

今回は『海の精』の浅漬けの素です♪


~食材~


かぶ

かぶの葉

カボチャ

きゅうり

みょうが



浅漬けの素


浅漬けは大好きなんだけど漬けるのはめんどくさいので、色々な浅漬けの素を試してみましたが塩味が強かったりダシがくどかったりで中々好みの味がなく、自分で浅漬け用の調味液を作って漬けてました。

そんな時、この『海の精』の浅漬けの素を知って是非試してみたいと思ってました。


作り方は超簡単で、顆粒状の素を好みの野菜にまぶすだけ^^

なのにホントに美味しい^^

とっても塩が柔らかくてまろやか。それもそのハズ、この浅漬けの素、塩は海水100%、利尻昆布と羅臼昆布、国産干し椎茸、純米みりん、純米料理酒を使い無添加。

材料が本物ならこんなに美味しいんですね。


濃いめに漬けてお茶漬けも良し、浅漬けでお茶うけもよし、鰹節やダシ醤油を少しかけたらツマミにもなりますね。


美味しゅうございました♪








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6 Comments

ゆっきー♂☆ says..."Re: JUNさん"
JUNさんは奥さんいらっしゃるのでしょう?

なら料理する必要ないじゃないですか^^

たまに作ってあげるのもいいかもしれませんね。

でも自分も含め、男は台所汚すので食べる専門がいいかもですね^^
2011.11.08 08:24 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: 枚方在住主婦さん"
「塩麹」知らなかったです^^;

万能でよさそうですね^^チェックしときます。

枚方在住主婦さん、とても詳しくて勉強になります♪

2011.11.08 08:20 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: さくらさん"
かぼちゃの浅漬けもコリコリ美味しかったですが、味が入りにくいので少しダシ醤油かけたほうが美味かったです。


アニソンですか^^最近はアニソンも有名アーチストが歌ってていい曲多いですね^^
2011.11.08 08:18 | URL | #- [edit]
JUNxxx says..."こんばんは☆"
おぉ、また玄人な感じのお話ですね♪
しかも、題材が渋い♪
やっぱり、男も料理くらいできないとダメなんでしょうね^^;
2011.11.08 00:15 | URL | #- [edit]
枚方在住主婦 says..."No title"
浅漬けの素って便利ですよね。

ゆっきー♂☆さんは「塩麹」という発酵調味料をご存知ですか?
私はその「塩麹」でお漬物を作ります。
この「塩麹」はとても便利な調味料で、食塩の代わりの調味料として、塗っても 漬けても 焼いてもおいしいのですよ。
お肉やお魚を焼く時にも重宝します。
よければ一度おためし下さい。






2011.11.07 22:08 | URL | #Q.zvybpY [edit]
さくら says..."No title"
わぁ~凄く美味しそうな浅漬けですね!!

思わず買いたくなりました^^

ってかかぼちゃ浅漬けで食べるんですか??
初めてですww

あ!家、車もpcも次女と共同で使ってるので娘の好きなアニソンが流れてます(・Θ・;)アセアセ…

2011.11.07 21:27 | URL | #- [edit]

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