塩ラーメン♪ 今日のごはんNo.43
~献立~
塩ラーメン
鶏の竜田揚げ
塩ラーメン作ってみました^^
鶏がらに、にんにく、生姜、玉ねぎなどの野菜を入れ煮込んだスープに、かつお、昆布、乾物で作ったスープを合わせたWスープです。
とても濃厚な鶏がらスープですが、しっかり油抜きして和ダシで割ったので、後味はさっぱりです^^
美味しい焼豚を買ってきたのですが、このスープには合いませんでした^^;
角煮か煮豚のほうが合いそうなので、今度チャレンジしたいです^^
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