ゆっきー♂☆の明日はいいことあるかな♪

もしや一生独身!?男の、グルメ、ドライブ、ガーデニング、音楽などの写真日記♪

『エアーズロックラーメン♪』 おうちごはん No.280





今回はおうちごはん♪

煮豚作ってオンザラーメンo(^-^)o









豚肉は400g。

表面焼いてから煮汁と一緒にジップロックに入れ空気を抜いてからじっくり丸一日湯煎。

真空調理法ってやつですね。

箸でもつかめないくらいで包丁でも崩れてしまうくらいやわらかいので丸のままラーメンにON♪

まさにエアーズロック状態(*'▽'*)



ラーメンは市販品ですが、京都の名店「ますたに」の生タイプ

この「ますたに」市販の生タイプでは一番好き。

家で作れる味ではありませんo(^-^)o

細麺、豚骨醤油の背脂チャッチャ系。

トロットロの煮豚と相性バッチリ!



大変美味しゅうございました(*^^*)
















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11 Comments

ゆっきー♂☆ says..."Re: mbd管理人さん"

> これはまたハイカロリーなデンジャラス食い物っ(笑)
> これを自宅で味わうとは、
> なんて高レベルな男ぞなっ(☆Д☆)キラリーン♪


確かにこの煮豚は高カロリー(^。^;)
でもラーメンは1人前で我慢しましたからねっ!
煮豚大きかったから2人前食べたかったけど、よく我慢できましたo(^-^)o
2016.02.16 09:57 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: PHiRoさん"
> 400g…(;;゚;ё;゚;;)
> ラーメンがあるのに400g!!!
> しかもそのお肉にかける情熱はなんなのですか???
> 本当に美味しいものが好きなんだなあ(*´∀`*)


ちょっと煮くずれたので実質300gくらいです。
実は先月、父が体調崩したので1週間仕事休んでたんですよ。
一日中介護でリビングからほとんど離れられなかったので空いた時間で煮豚作ったりしてました(^_^)b


> もりもり食べてください☆


美味しくいただきました(*^^*)

2016.02.15 23:15 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: onorinbekさん"
> きゃははは、
>  まさしくエアーズロック♪
> でも、これ、めっちゃ美味しいだろうなー
> 煮豚は大好物!(^^)!


ちょっと煮すぎて盛りつけ時崩れて減っちゃってます(^。^;)
でもトロトロで美味しかったですよ~

2016.02.15 22:30 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: みけさん"
> e-451 すごい!!
> おっきいお肉ですね(笑)


おっきいでしょ~o(^-^)o


> じっくり丸一日湯煎。
> おうちラーメンですが
> なかなかの手間がかかってます。


実は、先月父親が体調崩して介護のため1週間仕事休んでたんですよ。
介護は大変でしたがずっと家にいたのでコトコト煮豚作ったりしてました(^_^)b


> そのうえ
> 「ますたに」のラーメンって…
> さらに豪華な味わいに仕上がってて
> 何とも贅沢な1品になってますね。
> ゆっきーさんの写真見たら
> ラーメンが 食べたくなりました(●>v<●) e-266


ますたにご存じでしたか。
お店の方には行ったことないのですが、スーパーで売ってる麺タイプのご当地ラーメンの中ではかなり美味しい方やと思います。
ココのような、豚骨醤油背脂チャッチャ系の京都ラーメンにはトロトロチャーシューかピッタリです(^_^)b
2016.02.15 21:09 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: さくらさん"
> わぁ~すごく美味しそう(*^▽^*)
> こんなに大きなお肉のっかってるとお肉だけでお腹いっぱいになりそうw
 

デッカイでしょう!?
これでも煮崩れちゃったので100gくらい減っちゃってます(^。^;)


> ゆっきー私にもラーメン作ってください(#^.^#)


へいらっしゃいっ!
いつでもどうぞ~

2016.02.15 20:59 | URL | #- [edit]
says..."管理人のみ閲覧できます"
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2016.02.15 17:29 | | # [edit]
mbd管理人 says...""
えぇ、私が8個一日で全部たべましたともっ。
そしてスルメの方が美味しく、アポロチョコの方が好きでした٩(ˊᗜˋ*)و✧
リアンさんのお顔だけで小喬の全身よりも大きいですからね。
大層な怖がり方を拝見させて頂きましたよ(●≧v≦)ノ


これはまたハイカロリーなデンジャラス食い物っ(笑)
これを自宅で味わうとは、
なんて高レベルな男ぞなっ(☆Д☆)キラリーン♪
2016.02.14 20:22 | URL | #- [edit]
PHiRo♪ says..."こんばんわ"
400g…(;;゚;ё;゚;;)
ラーメンがあるのに400g!!!

しかもそのお肉にかける情熱はなんなのですか???
本当に美味しいものが好きなんだなあ(*´∀`*)

もりもり食べてください☆
2016.02.14 20:07 | URL | #- [edit]
onorinbeck says...""
きゃははは、
 まさしくエアーズロック♪
でも、これ、めっちゃ美味しいだろうなー
煮豚は大好物!(^^)!
2016.02.14 18:47 | URL | #- [edit]
みけ says...""
e-451 すごい!!
おっきいお肉ですね(笑)

じっくり丸一日湯煎。
おうちラーメンですが
なかなかの手間がかかってます。
そのうえ
「ますたに」のラーメンって…
さらに豪華な味わいに仕上がってて
何とも贅沢な1品になってますね。

ゆっきーさんの写真見たら
ラーメンが 食べたくなりました(●>v<●) e-266
2016.02.14 16:08 | URL | #- [edit]
さくら♪ says...""
わぁ~すごく美味しそう(*^▽^*)

こんなに大きなお肉のっかってるとお肉だけでお腹いっぱいになりそうw

ゆっきー私にもラーメン作ってください(#^.^#)
2016.02.14 11:53 | URL | #- [edit]

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