『鶏肉と大根の炊いたん』 おうちごはん No.266
久しぶりのおうちごはん。
今回は『鶏肉と大根の炊いたん』作りました。
そもそもコメ返や訪問コメが遅れてるのにさらに遅れちゃってご迷惑かけてますm(_ _)m
今月入ってから父の体調が絶不調。
ずっとお粥や野菜ジュースや栄養剤のお世話になってましたが少しずつ元の食事に戻していこうとさっぱり和食から始めることにしました。
とりあえず検査でタンパク質が不足していたので鶏肉と豆腐を使って、消化酵素の豊富な大根も使ってゆっくりコトコト、歯がなくても食べれるくらいにやわらかく。
これで少しでもパワーつけてくれるといいのですが。
当の父はというと、カレーが食いたかったなんて言ってますが＾＾；
元気になるまで我慢しろっつーの！
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