ゆっきー♂☆の明日はいいことあるかな♪

もしや一生独身!?男の、グルメ、ドライブ、ガーデニング、音楽などの写真日記♪

『牛鍋丼&肉うどん』 おうちごはん No.242

                 



今回はうちごはん。



牛丼01







具は牛肉、玉ねぎ、しらたき、しいたけ、ごぼう、豆腐をしょうがの効いたわりした風の出汁で煮てから数時間放置で味を馴染ませてからオンザライス♪

トッピングは最近はほとんど失敗しなくなって安定供給の温泉たまご^^

最近、牛丼の美味しいコツがわかってきた。

てかコツってほど大したことではないけど、さっと煮てから十分寝かせる。

すると肉が柔らかいまんまでしっかり味が染み込んでご飯がすすみます^^






牛丼02









そしてかけそばにのせたら肉そばの出来上がり。

もしかしたら丼よりこっちのほうが美味しいかも^^



美味しゅうございました♪













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18 Comments

ゆっきー♂☆ says..."Re: yoyoさん"
yoyoさんも牛丼とか食べてたんですね。

ジャンク?フードっぽいの食べるイメージありませんでした。

自分は牛丼はあまり食べないんですが、たまにはありです。

吉牛行くと不慣れなんでいつもつゆだく言うの忘れて後悔してしまいます(^。^;)
2014.07.21 13:37 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: さくら♪ さん"
一体何で書き込めなかったんでしょう。

他にも同じような方いましたし、自分もほかの方のブログに書いたコメが反映されてませんでした><;

自分だけなんかな^^;

2014.07.21 12:22 | URL | #- [edit]
yoyo says..."No title"
ゆっきーさん、こんにちは♪
な、なんと、家ご飯でこんな牛丼を・・
帰国して何よりの楽しみが、牛丼を食べることなんですよ。

特別美味しい牛丼でなくていいんです。吉野家とかすきやで充分なんです。
日本で働いていた時に、市場に行った帰り道、お腹が空いてよく牛丼屋さんに行きました。
美味しかったですね〜、あの牛丼・・。^-^
2014.07.19 23:25 | URL | #- [edit]
さくら♪ says..."こんばんは~♪"
お水もこっちもコメしたのに書き込めていなかったんですね(;´・ω・)

新しいpcのせいなのかな?。。。><;

2014.07.19 21:06 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: 鍵コメントさん"
おはようございます^^

自分も書いたはずなのに・・・ってことよくあります^^;

何を書いてくれてたんでしょう・・・

2014.07.18 11:09 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: 陽月さん"
今回はサッと煮て放置作戦です^^

肉は柔らかく野菜の食感を残ったので正解かも。

蕎麦の変わりにうどんでも中華そばでもにゅう麺でもいけますよ。

ざるそばやうどんや素麺にぶっかけても美味しいのでお試しあれです^^

2014.07.18 11:06 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: machi さん"
今回はなかなか美味しかったです。

吉牛の味にしたかったんですが今回はかなり寄りました^^

肉の質がいい分うちが勝った!!・・・・そう思いたいです^^;
2014.07.18 11:01 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: ちょこっとさん"
おはようございます^^

美味しかったですよ~♪
2014.07.18 10:58 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: マユカさん"
いえいえ、両方特盛ですので別の日にいただきました^^

そばの場合はつゆで味が抜けるんで、牛どんよりもさらに味が染み込んだほうが美味しいですね^^

あとご飯が蕎麦に変わるだけで味が変わるので飽きなくていいですね~
2014.07.18 10:57 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: PHiRo さん"
まぁ、今回は牛丼やさんのよりは素材が大分いいので美味しくなって欲しいですよね。

牛丼とそばは別の日に食べましたよ。

両方特盛で満腹で満足です^^
2014.07.18 10:50 | URL | #- [edit]
ゆっきー♂☆ says..."Re: onorinbeckさん"
センスはないです^^;

それに横着してそばの汁とか既製品使っちゃいましたから^^;

でもその分美味しくなりました^^
2014.07.18 10:46 | URL | #- [edit]
says..."管理人のみ閲覧できます"
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2014.07.18 05:37 | | # [edit]
陽月 says..."ゆっきー♂☆さま"
こんばんは~。
入っている具材、全部好きです。
さっと煮て味をしみこませる・・なるほど。
うんうん、温泉玉子もいいです。

お蕎麦に乗せたら又違った味が楽しめちゃいますね。
うどんでも美味しそうです。
私はお蕎麦がいいけど、蕎麦アレルギーの方が1名いるので(笑)

それにしても、暑いですね~~。熱中症に気を付けて下さいね(*^_^*)
2014.07.17 22:56 | URL | #/tzGcDS. [edit]
machi says..."No title"
具だくさんな牛丼、いいですね♪
ほんま、チェーンのより美味しそうです!
しらたき入りは嬉しいかも(^^)
2014.07.17 22:02 | URL | #- [edit]
ちょこっとさん says..."No title"
こんにちは^^

いつもいつも美味しそう
2014.07.17 13:10 | URL | #- [edit]
マユカ says..."ヽ(。・`ω´・)ノ・*:..。o○☆*゚。+゚GOOD MORNING"
具だくさんの牛丼、いいですねー!
美味しそう。v-10

お店のだと、どうしても栄養
偏りがち(野菜不足)になりますからね。

寝かせると味がしみこんでいいんですねえ。
てゆうか、一度に二つも食べたんですか?(^0^)

・・・コメント有難うございました。
恋愛もの苦手とは。(^_^)
DVDで面白いのがあったら、また紹介してくださいね♪
2014.07.17 08:22 | URL | #HizbgG62 [edit]
PHiRo says..."こんばんわ"
絶対牛丼屋さんよりゆっきー♂☆さんのほうが牛鍋丼、上手ですよ!!
(食べたことないけど)

しかしながら、なぜ丼を食べておきながら、また丼(そば)を食べる(-д☆)キラッ
丼丼ですよ!!どんどんもりもり!さすがゆっきー♂☆さん❤

また期待してます。
2014.07.16 19:14 | URL | #- [edit]
onorinbeck says..."No title"
こんばんはー
 相変わらず、美味そうですよねー
やっぱ料理は才能!センスです。
本当に美味しそう!(^^)!
2014.07.16 19:10 | URL | #- [edit]

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