『収穫野菜でうちごはん♪』 おうちごはん No.339
今回は久しぶりのおうちごはん♪
ベランダ菜園、収穫野菜でうちごはんです。
結構前になりますが、7月の終りにじゃがいものメークインを収穫しましたo(*⌒―⌒*)o
じゃがいも植えたのは今回で３回目でしたが、結局今回も収穫早くて小さいのばっかり(^-^;
毎回大きく育つまで待てないんだよねえ( ・ε・)
数的には満足♪
とりあえず採りたて食べたかったので、小さいの選んで素揚げしてミンチと煮てみました。
美味しくできて幸せ～♪
そして残りは1ヶ月半じっくり熟成させたのでカレー作ってみた♪
普段、カレーにはじゃがいも入れないんだけど今回はほぼじゃがいも(*^^*)
採れたてのホクホクジャガイモもいいけど、僕は熟成させて味が濃くなったしっとりなめらかじゃがいもが好き♪
それとキャベツのピクルスも作ってみた♪
大阪カレーの老舗、「上等カレー」のキャベツのピクルスが大好きで真似ようとしてるんだけど中々(^^;
けど美味しくは出来たのでカレーと一緒に美味しくいただきましたo(*⌒―⌒*)o
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