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ゆっきー♂☆の明日はいいことあるかな♪

もしや一生独身!?男の、グルメ、ドライブ、ガーデニング、音楽などの写真日記♪

 「マッコリ作り」

 「マッコリ作り」



 



今日はモニター第12弾♪


韓国よいもの発掘館J&Kネットショップ、マッコリの素【きくせん】を使用して、無添加自家製の、ノンアルコールまっこり作りにチャレンジしてみました。
 

  マッコリ01



TV「男子ごはん」で2週にわたり実際に作って飲まれていた商品です。


マッコリの素1袋で3リットル程出来るようなので、今回は1/2袋分使ってみることにしました。



  マッコリ02



規定量の水で固めに炊いたご飯に水とマッコリの素を投入。


よくかき混ぜてあとは出来上がるのを待つのみ。


翌日からポコポコと気泡が出だして発酵臭が。


そして待つこと4日。



濾して、発酵を止めるため沸騰させて水入れて、あとはよく冷やして出来上がり~




  マッコリ03



それがコレ♪



正直発酵臭がつよくて失敗かもと思っていましたが、完成してみれば飲みやすくなっていました。


ヨーグルトっぽいような、甘味の少なめな甘酒のような、乳酸菌飲料のような感じです。




どうせならと韓国料理と一緒にいただきました^^




あと3回分作れるので、次回はフルーツ入れて作ったりお酒で割ったりしてみたいなと思います~





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