ゆっきー♂☆の明日はいいことあるかな♪

もしや一生独身!?男の、グルメ、ドライブ、ガーデニング、音楽などの写真日記♪

『七草粥&鶏から&蒙古タンメン中本 』 おうちごはん No.332










少し前になりますが、7日に作った七草粥♪

毎年食べていましたが今年は父が入院中なのでやめようとも思ったんですが、毎年やってる行事はやっとこうと思い頑張って作ってみたo(*⌒―⌒*)o

けど作ってよかった。

七草粥って食べると体が浄化される気がしますね~(*^^*)




 





今の職場に勤めて五年目に突入しましたが、数日前、初夜勤でした。

長時間なんとか無事に乗りきりましたが帰ってからがグダグタ(;゜∇゜)アハハハハハ…

ボーッとテレビ見てたら鶏カラの食レポやっててどーしても食べたくなってセブンに行ったらまさかの売り切れ( ̄▽ ̄;)アハハハハハ… 

他のコンビニに行く気力もなく家に帰ったけど、諦めきれずに揚げたった❗

そしてセブンで買った蒙古タンメン中本・豆腐スープと一緒に♪

このスープが激辛で美味い❗

辛さで頭顔だけ汗だくになります。

このスープと唐揚げとご飯を繰り返し繰り返しが止まらない🎵









しかしその夜勤明けに作った鶏から、睡魔に負けて大分残して寝てしまった(^-^;

なので翌日に残った唐揚げでおろし煮作りました~o(*⌒―⌒*)o



さっぱりして美味~♪














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『うちごはん色々♪ 』 おうちごはん No.329





今回はおうちごはん♪










父が入院して1ヶ月を過ぎましたが、いまだよくない状態で気が休まりません(*_*)

毎日、仕事と見舞いの繰り返ししてるとさすがに心が病んでくるな~(^-^;

そして食べてくれる人がいないと料理熱も冷めカップラーメン生活…

ほぼ自炊しなくなってきて生活も荒んできたので、これじゃダメだと思って久々の自炊。

キーマカレー作りました。

10分で作った簡単料理やけどカップラーメンに飽きてたのでとても美味しく感じます(*^^*)



ちょっと気合い入れ直さなアカンな。









これはちょっと前に作ったものですが、お肉全然食べてなかったのでとんかつ揚げてみた♪

和風おろしWとんかつ~\(^o^)/

厚切りの肩ロースを2枚!!

1枚食べてもまだ1枚残ってるこの安心感♪

たっぷりの大根おろしと、ベランダから間引きついでに摘んできたからし菜を混ぜたキャベツの千切りを添えて。

ほろ苦なからし菜と大根おろしでさっぱり~o(*⌒―⌒*)o

『うちごはん色々♪ 』 おうちごはん No.328





今回はおうちごはん♪

といっても最近料理作ってないのでちょっと前に作ったのを紹介します。









この日はウナギ~\(^o^)/




ではなく




「うなる美味しさうな次郎」!!



魚のすり身で作ったうなぎの蒲焼風です♪

この1枚でビタミンB1の成人男性の1日に必要な摂取量が摂れます。

電子レンジで温めるだけで簡単!

見た目ほぼウナギ♪

食べてみて、かなりウナギ!



ウナギだと思ってコレを食べたら「う~ん…」かもしれない。

けどウナギ風だと思って食べたら「お~っ♪」な感じ。


風味、身や皮の食感もうなぎに近くて、う巻きやひつまぶしにしたらかなりホンモノに近くなりそう。

これで300円程度なのでアリですね。









次はさんま~\(^o^)/

添えのなめたけおろしはなめこを煮てみた♪

それと豆苗とモヤシのナムル。

質素~f(^^;













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『うちごはん色々♪ 』 おうちごはん No.327





今回はうちごはん~♪









父が入院してからインスタント食品ばかり食べてしまってますが、ちょっと体調崩してしまったので久々の自炊♪

調理簡単でパワー充電したい時はサムゲタン!

生姜たっぷり今回ニンニクは7粒!!o(*⌒―⌒*)o

代謝が上がるので汗かいてぐっすり寝て復活!




の予定f(^^;









これはちょっと前の写真になりますが、次はいちぢくのコンポート♪

フォロワーさんとこで美味しそうだったので作ってみた。

皮がうまく剥けずに大苦戦(>_<)

結局細かい皮が沢山残って見た目汚い(T_T)

さらに、何とか出来たもののコーヒーと全く合わない゜゜(´O`)°゜

やっぱり紅茶かローズヒップだよねf(^_^;

味はあまり甘くない大人味にしたかったので、砂糖抑えて赤ワインは倍に増量♪

煮込み時間も減らしてさらっとした感じにして冷蔵庫で1日放置。

いい感じに美味しく出来ましたo(*⌒―⌒*)o









これも前の写真になるけど、カツを揚げようとお肉を解凍してみたらシーチキン作ろうと買った見切り品のマグロだったf(^_^;

仕方ないのでツナカツカレー♪

けどツナカツ、カレーに合うっ!\(^o^)/












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『収穫モノでうちごはん♪ 』 おうちごはん No.326





今回はベランダ菜園、収穫モノでおうちごはん♪

といってももう1か月前のpicですが、せっかく作ったし紹介しとこo(*⌒―⌒*)o









その日の収穫ものです♪

・パプリカの赤と黄と緑
・ミニトマトの赤と黄と緑
・ししとうの緑と完熟した赤
・バジル
・ローズマリー
・イタリアンパセリ
・クリーピングタイム
・月桂樹









そしてコレぜ~んぶ使って料理してみたo(*⌒―⌒*)o

◎鶏肉と収穫野菜&ハーブのチーズ焼き
~材料~
・ベランダ収穫野菜とハーブ
・鶏もも
・トマト缶
・チーズ
・にんにく
・赤ワイン
・コンソメスープ
・オリーブオイル、塩コショウ

作り方
想像して~(*^^*)

完熟のパプリカとししとうはとっても甘く、緑のししとうの1個が異常に辛かった(>_<)

フレッシュなハーブ達は香りは強いけど味はサッパリ爽やかで濃厚なトマトソースやチーズと相性ピッタリで美味~♪

しかし、プチトマトが口の中でプチっと弾けてアツアツの果汁が飛び出し口ん中やけどした~(>_<)








そして、大量のパスタの乾麺を貰ったのでまたベランダから赤と黄のパプリカとおナスちゃんを収穫♪

簡単にケチャップとニンニクをベースにナポリタン作ってみたo(*⌒―⌒*)o

収穫野菜たっぷりで大満足♪

バジルやタイムとかハーブも入れたらよかったf(^_^;

パプリカもナスもそろそろ収穫は終わり。

あとは小さいのやいびつなのばかりになったので、そろそろ抜いて別のを植えないとな~♪














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