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ゆっきー♂☆の明日はいいことあるかな♪

もしや一生独身!?男の、グルメ、ドライブ、ガーデニング、音楽などの写真日記♪

『収穫野菜でうちカフェ♪』 おうちごはん No.346





もう8年前、ウチのベランダにやって来たレモンちゃん♪

やっとこさ去年初めて実をつけました(*^^*)




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台風21号で根本から抜けてぶっ飛んで葉も1/3に減って傷だらけになりましたが、奇跡的に実だけはひとつも落ちずここまで育ってくれました。




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来月引っ越しだしちょこちょこベランダ菜園閉店作業中なのでまだ青いのも多いけど全部収穫!

そのあとバッサリ剪定してコンパクトに。

引っ越し先がどれだけ小さなベランダになってもこれだけは持っていくつもりo(`^´*)




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とりあえずレモンティーに。

美味しい(  ̄▽ ̄)ハァ~

まだ少し若かったからか香りが強くて皮があまり苦くない。

まさかベランダ産レモンで紅茶が飲めるなんて感動♪

そしてヨーグルトには最近お気に入りのローズシロップをかけてみた。

コレも超美味しい~♪















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『おうちごはん色々♪』 おうちごはん No.346





今回はおうちごはん♪




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ポークチャップとオニオンスープ。

スープは新玉ねぎまるごと~♪

ハーブ類はベランダ産。

サラダのドレッシングはTVでやってたマヨと擦ったオレンジの皮と果汁をベースにしたものでめちゃ美味かった~o(*⌒―⌒*)o




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天津飯作ってみたo(*⌒―⌒*)o

多分ウチの食卓に出てくる一番頻度の高い料理。

簡単だし美味しいよね~♪












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『収穫野菜でうちごはん♪』 おうちごはん No.345





今回はおうちごはん♪

粉もんです(*^^*)




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久しぶりにお好み焼き焼いてみた♪

昔、お好み焼き屋さんで店長さんやってた事もあり焼きには自信ありo(*⌒―⌒*)o

今回焼いたのは、そのお店でぶっちぎり人気の「チーズ・ベーコン・もちお好み焼き」♪

割ったら中からチーズともちがトロ~ッ!

コレほんとに美味しい(*^^*)




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そして小腹が空いた時にたまに作るのがコレ♪

たこ焼き粉を使うのでお好み焼きではないけどタコ入ってないからたこ焼きでもない(’-’*)♪

けどタコのようなアクセントになる食感が欲しいので表面にちくわ敷き詰めてこんがり焼きました(*^^*)

外はカリカリで中はトロトロ♪

ソース味もいいけど醤油マヨ七味におかかがおすすめo(*⌒―⌒*)o









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『収穫野菜でうちごはん♪』 おうちごはん No.344





またまた久しぶりの更新になってしまった(^^;

10日でまたひとつ歳をとってしまいました…

もう嬉しくないですね('ε'*)




今回はおうちごはん♪

今回もベランダ菜園の収穫モノo(*⌒―⌒*)o




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ベランダ菜園から収穫したラディッシュ♪

サラダなど散々食べたけど食べきれなかったので残りをピクルスにすることに。

ミツカンの「やさしいお酢」がそのままピクルス液に使えそうだったので、それにベランダからちぎってきた月桂樹、ローズマリー、ディルを入れ最後に粒胡椒を何粒か入れて後は漬かるの待つだけ♪

お酢と胡椒以外は全てベランダ産。




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そして3日。

真っ赤に漬かりました(*^^*)




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そしてこの日の夕食はマーマレードを使ったスペアリブ。

3時間じっくり煮たのでホロホロに柔らかくなりました♪

サクサクな歯応えでさっぱり甘酸っぱいラディッシュのピクルスとこってりスペアリブの相性バッチリ。

そして付け合わせにはこれまたベランダから収穫したルッコラをサラダに。

ルッコラとマッシュルーム、ハムをオリーブ油、ガーリック、塩コショウとパルメザンチーズで和えたもの。

ルッコラも沢山出来すぎたので色々試して食べたけどこのサラダが一番シンプルで美味しいかも♪

どれもとても美味しくいただきました~(* ̄∇ ̄)ノ















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『収穫野菜でうちごはん♪』 おうちごはん No.343





今回はおうちごはん♪

ベランダ菜園、収穫野菜でおうちごはん作ってみたo(*⌒―⌒*)o




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ベランダ菜園、ラディッシュとルッコラを収穫してみた♪

ラディッシュは丸くならず…
何でかな~

ということで収穫野菜でおうちごはんo(*⌒―⌒*)o




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鯛のレモンバターソース。

ラディッシュはツナと一緒にサラダに。

鯛にもベランダからローズマリーとディルをちぎってきて香り付けに♪




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そしてルッコラを使って生ハムとオレンジと混ぜてサラダに。




どっちも美味しくいただきました♪



ラディッシュは全部収穫したけどルッコラはまだ半分残ってる。

もうすぐチンゲン菜も収穫時期になるけど1人暮らしだととてもじゃないけど食べきれそうにないなあ~(^^;
















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