ゆっきー♂☆の明日はいいことあるかな♪

もしや一生独身!?男の、グルメ、ドライブ、ガーデニング、音楽などの写真日記♪

『七草粥&鶏から&蒙古タンメン中本 』 おうちごはん No.332










少し前になりますが、7日に作った七草粥♪

毎年食べていましたが今年は父が入院中なのでやめようとも思ったんですが、毎年やってる行事はやっとこうと思い頑張って作ってみたo(*⌒―⌒*)o

けど作ってよかった。

七草粥って食べると体が浄化される気がしますね~(*^^*)




 





今の職場に勤めて五年目に突入しましたが、数日前、初夜勤でした。

長時間なんとか無事に乗りきりましたが帰ってからがグダグタ(;゜∇゜)アハハハハハ…

ボーッとテレビ見てたら鶏カラの食レポやっててどーしても食べたくなってセブンに行ったらまさかの売り切れ( ̄▽ ̄;)アハハハハハ… 

他のコンビニに行く気力もなく家に帰ったけど、諦めきれずに揚げたった❗

そしてセブンで買った蒙古タンメン中本・豆腐スープと一緒に♪

このスープが激辛で美味い❗

辛さで頭顔だけ汗だくになります。

このスープと唐揚げとご飯を繰り返し繰り返しが止まらない🎵









しかしその夜勤明けに作った鶏から、睡魔に負けて大分残して寝てしまった(^-^;

なので翌日に残った唐揚げでおろし煮作りました~o(*⌒―⌒*)o



さっぱりして美味~♪














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『 広東名菜 赤坂璃宮シリーズ 』 モニターNo.142





今回はモニター♪

富士食品工業株式会社 広東名菜 赤坂璃宮シリーズ6種の紹介です。








「広東名菜 赤坂璃宮シリーズ」は、広東料理の名店「赤坂璃宮」のオーナーシェフ譚彦彬(たんひこあき)が監修した、レトルト加工することなく中華醤の美味しさをしっかり活かした調味料です。









まずは赤坂璃宮麻婆豆腐の素を使ってみた。

ミンチと豆腐だけ用意します。

今回はご飯にかけて麻婆丼に♪

中辛なので辛味はそんなにありません。

なんか、いつも食べてる麻婆豆腐とは違ってとにかく深いコクがあってとても美味しい♪



今まで食べたことのない高級な味がしました。










次は赤坂璃宮かに玉の素を使ってかに玉作ってみた♪

これは玉子とネギだけ用意します。

これも結局ご飯にのせちゃって天津飯に(^-^;

中華を作ると丼にしたい欲求が抑えられない( ・ε・)ナンデカナー


しっかりした味付けだけど優しい味♪

こんなの自分では作れんなあ~



完全に高級なお店の味。



さすが赤坂璃宮の監修ですね。

また他の4品も紹介していきますね~o(*⌒―⌒*)o













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『オリーブ完成~♪ 』 おうちごはん No.331





今回は収穫モノでおうちごはん♪









ベランダのプランター栽培で育てたオリーブの渋抜き&塩入れが終わって、ようやく食卓に上がる日がやって来ました\(^o^)/

収穫して渋抜きに20日、徐々に塩分濃度を上げながら塩分4%まで上げるのに5日、馴染ませるのに5日。

結局丸1ヶ月かかった(^-^;



長かった…




でもおかげで美味しく出来ました♪

大粒のホジブランコはフレッシュなままで。

小粒なアルベキナはコンビーフトーストにトッピング。

フレッシュさを楽しむのもいいけど焼くと香りも味も濃厚になっていい感じ♪

美味しゅうございました(*^^*)












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『うちごはん色々♪ 』 おうちごはん No.329





今回はおうちごはん♪










父が入院して1ヶ月を過ぎましたが、いまだよくない状態で気が休まりません(*_*)

毎日、仕事と見舞いの繰り返ししてるとさすがに心が病んでくるな~(^-^;

そして食べてくれる人がいないと料理熱も冷めカップラーメン生活…

ほぼ自炊しなくなってきて生活も荒んできたので、これじゃダメだと思って久々の自炊。

キーマカレー作りました。

10分で作った簡単料理やけどカップラーメンに飽きてたのでとても美味しく感じます(*^^*)



ちょっと気合い入れ直さなアカンな。









これはちょっと前に作ったものですが、お肉全然食べてなかったのでとんかつ揚げてみた♪

和風おろしWとんかつ~\(^o^)/

厚切りの肩ロースを2枚!!

1枚食べてもまだ1枚残ってるこの安心感♪

たっぷりの大根おろしと、ベランダから間引きついでに摘んできたからし菜を混ぜたキャベツの千切りを添えて。

ほろ苦なからし菜と大根おろしでさっぱり~o(*⌒―⌒*)o

『うちごはん色々♪ 』 おうちごはん No.328





今回はおうちごはん♪

といっても最近料理作ってないのでちょっと前に作ったのを紹介します。









この日はウナギ~\(^o^)/




ではなく




「うなる美味しさうな次郎」!!



魚のすり身で作ったうなぎの蒲焼風です♪

この1枚でビタミンB1の成人男性の1日に必要な摂取量が摂れます。

電子レンジで温めるだけで簡単!

見た目ほぼウナギ♪

食べてみて、かなりウナギ!



ウナギだと思ってコレを食べたら「う~ん…」かもしれない。

けどウナギ風だと思って食べたら「お~っ♪」な感じ。


風味、身や皮の食感もうなぎに近くて、う巻きやひつまぶしにしたらかなりホンモノに近くなりそう。

これで300円程度なのでアリですね。









次はさんま~\(^o^)/

添えのなめたけおろしはなめこを煮てみた♪

それと豆苗とモヤシのナムル。

質素~f(^^;













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