ゆっきー♂☆の明日はいいことあるかな♪

もしや一生独身!?男の、グルメ、ドライブ、ガーデニング、音楽などの写真日記♪

『おうちごはん色々♪』 おうちごはん No.318





今回はおうちごはん♪

色々作ってみた♪









冷凍庫の奥に牛肉の塊を発見!

この肉でデミソースでも作ってオムライスにかけることにしました。

ベランダから採ってきたローズマリーで肉を焼いて、同じくベランダから採ってきたローリエ入れてコトコト2時間半煮込んでみた♪

味見したらめっちゃ牛のダシが出て美味しかったのでそのままスープにしました(*^^*)

お肉とろっとろでうましっ!









次はいわしの梅煮作ってみた♪

鮮度のいいいわしだったので薄味にしたけど結構しっかりした味付けになりました。

脂がのってて梅の風味がさっぱりしてうましっ♪

味噌汁の具はベランダのプランター栽培のからし菜。

ほろ苦でいい感じo(^o^)o









そして、いったいこれはなんでしょう♪

子持ちガレイです。

初めて見る卵のデカさ!

卵が全体の7割ほどもある。

早速煮付け作ってみた♪

が、卵が大きすぎて全然に火が入らずコトコト煮てたら煮崩れてしまった(*_*)

けどおかげで卵がホロホロやわらかくて美味しっ!
揚げ出し豆腐も作ったけど上手く色つかないし~( ・ε・)

そしてベランダのプランター栽培のからし菜を全部収穫!

今回は半分使っておひたしにしました~♪

からし菜、食べ過ぎて飽きてきたf(^_^;












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昆布漬辛子めんたいのかば田 『いわしの明太子漬』 モニターNo.123





今回はモニター。

昆布漬辛子めんたいのかば田から、 『いわしの明太子漬』の紹介です。








商品は真空パックの冷凍で届きます。

調理は簡単♪

アルミホイルで包んでオーブンで蒸し、ある程度火が通ったらアルミホイルを破いて表面に焼き色がついたら出来上がりです。

とっても美味しそう!









ガツガツ食べたくてご飯に一匹ON!

明太子は辛すぎずちょうどいい塩梅で、卵の1粒1粒がしっかりしていて口の中でプチプチ言います。

そして、生焼けを恐れて少し焼きすぎ気味でしたが、それでもイワシは脂がタップリのっていて明太子とよく合ってます。



明太子とイワシ、当然ご飯との相性は最強です!

ご飯何杯でもイケちゃいますね。

おかわりはお茶漬けでいただきました。


とても美味しかったです♪














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